Die Gerberei Schatz wurde schon 1536 gegründet und immer als Familienbetrieb geführt. Es handelt sich um einen traditionsreichen Gerberbetrieb, der ausschließlich mit natürlichen Gerbstoffen arbeitet.

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Der Gewerbeschein vom 04.07.1903 ist das älteste Schriftstück welches im Original bis heute erhalten ist.